星期三, 4月 22, 2009

異想世界 - 魔法神油

IMGP0474
魔法神油

世界上真有神油嗎?我不知道。但是我知道我們家有一種油,每道菜都有祂。

使用上有一定的儀式:
1.點火,使用雙眼監控,火苗調至不大不小位置,要專心。
2.把平底鍋放上瓦斯爐架上。注意事項:正對爐火中央輕輕放上,若失誤沒正對爐火,拿起重放,嚴禁直接挪動,否則後果自負。
3.等待數十秒,站立在鍋子前方,單手向前平伸。手指伸直微張,掌心朝下,離鍋面約15.00cm,此時水平揮動手掌,頻率一秒左右來回一次。感受鍋面向上輻射的微溫時,可以進行下一步。
4.維持定速倒出神油至鍋內,直到足以鋪滿平底鍋底深度0.20cm的量(此時神油會因魔力不願分散,所以仰賴心神專一仔細估算,可搭配呼吸以求思緒清晰)。提起鍋子做出傾斜旋轉動作(此動作若不熟練,可不開爐火、不加神油徒手練習至熟練為止),務使神油均勻覆蓋鍋底,瞄準爐火中心將鍋子輕放回瓦斯爐架,參考 步驟2。
5.重複 步驟3。
6.待手掌感受到微溫時,食材可以下鍋。不可溫度過高讓神油激發,白煙繚繞、嗤嗤作響是為緊急信號,即刻移鍋!
7.食材下鍋順序務必在儀式開始前先請示神油主人 "小姐B",並確實照做。

確切遵循儀式將可確保神油發揮功效... 不然的話,皮要繃緊!

以上...




下課!!

授課講師: 小姐B
助教:助手A

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